Nyheter
02 september 2026
2min
EN SMAKFULL NY START MED GORGONZOLA PDO
För att ta sig an hösten på bästa sätt, när dagarna blir kortare och idrottsaktiviteterna återupptas, är det viktigt att fylla på med energi. I sådana fall kan valet av rätt mat vara en värdefull alli
Alla kategorier
01 september 2025
2min
GORGONZOLA PDO BLAND HUVUDAKTÖRERNA I ”DOP&GO...
Efter framgången med den första upplagan som hölls 2022 återvänder DOP&GO-projektet 2025 med en ännu rikare och mer engagerande formel: 5 regioner, 5 PDO-ostar, 5 lokala upplevelser, utformade för
01 september 2025
3min
Jorden runt med gorgonzolaost
I väntan på att få veta om det italienska köket kommer att bli ett immateriellt kulturarv inom Unesco (domen kommer i december 2025) måste det sägas att traditionella italienska rätter inte längre är
29 juli 2025
2min
GORGONZOLA DOP PÅ SUMMER FANCY FOOD I NEW YORK
Konsortiet Gorgonzola Dop deltog tillsammans med Afidop Associazione Formaggi Italiani PDO och IGP på Summer Fancy Food, som avslutades den 1 juli i New York. Det var ett viktigt tillfälle för marknad
29 juli 2025
1min
SOMMARRECEPT MED GORGONZOLA DOP
Gorgonzola på sommaren? För inte så länge sedan kunde detta påstående verka vågat, men idag är det inte längre så. Det är sant att Gorgonzola PDO är en ost som ofta förknippas med rätter som är typisk
24 juli 2025
2min
MEJERITURISM: EN NY TREND ATT UPPTÄCKA
Ost är en del av identiteten. På denna princip baseras ostturismen, en ny drivkraft inom den italienska turistsektorn som kretsar kring ostfabriker, deras territorier och ostmästarnas kunnande, som är
24 juli 2025
2min
NEW YORK! NEW YORK! GORGONZOLA DOP PÅ SUMMER FANCY FOOD USA
Konsortiet Gorgonzola DOP förbereder sig för att delta, tillsammans med Afidop Associazione Formaggi Italiani DOP e IGP, i den 69:e upplagan av Summer Fancy Food, som äger rum från 29 juni till 1 juli
15 juli 2025
2min
xUTTALANDE FRÅN ORDFÖRANDE FÖR KONSORTIET GORGONZOLA PDO,...
”Jag är bitter och oroad över de beslut som fattats av den nuvarande amerikanska administrationen, ett land som vi är knutna till genom en historisk allians, men också genom djupa vänskaps- och kultur
16 april 2025
1min
PÅSKMENYN FRÅN KONSORTIET GORGONZOLA DOP
Har du några idéer till påskmenyn? Under den här årstiden handlar de bästa recepten om fräschhet och färg.
Om du firar hemma med familj och vänner kan de mest natursköna rätterna vara en salt strud
08 april 2025
2min
Gorgonzola under bantningen? Det är inte tabu!
Våren, med den första värmen och de allt längre dagarna, lockar många att börja med en diet som är mer lämpad för att gå ner några kilon inför sommaren.
I sådana fall är det bra att veta att ostar,
28 mars 2025
2min
GORGONZOLA PDO PÅ FOODEX TOKYO. REKORD FÖR ITALIENSKA...
Sedan 1990 har konsumtionen av ost ”made in Italy” mer än fördubblats i Japan, där det nu finns så många som 5 000 italienska restauranger. Enligt AFIDOP, Associazione Formaggi Italiani Dop e Igp (Ita
03 mars 2025
2min
GORGONZOLA PDO: KARNEVALSRECEPT FÖR STORA OCH SMÅ
Vissa egenskaper hos Gorgonzola gör den till en ost som passar att äta även för de minsta barnen. Först och främst är det en ost som tillverkas av pastöriserad helmjölk från kor. Dessutom sätter två t
06 februari 2025
3min
PRODUKTION 2024: GORGONZOLA PDO SÄLJER ÖVER 5 MILJONER 277...
VD:n Antonio Auricchio kommenterar de positiva siffrorna för produktion (+1,9 %) och export (+5 %).
Konsortiet för skydd av Gorgonzola PDO-ost tillkännager produktionssiffrorna för 2024, som ligge