Nyheter
13 juli 2026
2min
PRODUKTION OCH EXPORT AV GORGONZOLA DOP
Per den 31 maj 2026 uppgick produktionen av Gorgonzola DOP till 2 197 094 ostar, vilket i stort sett är oförändrat jämfört med första halvåret föregående år (-0,28 %). Det är intressant att notera att
Alla kategorier
24 juli 2025
2min
MEJERITURISM: EN NY TREND ATT UPPTÄCKA
Ost är en del av identiteten. På denna princip baseras ostturismen, en ny drivkraft inom den italienska turistsektorn som kretsar kring ostfabriker, deras territorier och ostmästarnas kunnande, som är
24 juli 2025
2min
NEW YORK! NEW YORK! GORGONZOLA DOP PÅ SUMMER FANCY FOOD USA
Konsortiet Gorgonzola DOP förbereder sig för att delta, tillsammans med Afidop Associazione Formaggi Italiani DOP e IGP, i den 69:e upplagan av Summer Fancy Food, som äger rum från 29 juni till 1 juli
15 juli 2025
2min
xUTTALANDE FRÅN ORDFÖRANDE FÖR KONSORTIET GORGONZOLA PDO,...
”Jag är bitter och oroad över de beslut som fattats av den nuvarande amerikanska administrationen, ett land som vi är knutna till genom en historisk allians, men också genom djupa vänskaps- och kultur
16 april 2025
1min
PÅSKMENYN FRÅN KONSORTIET GORGONZOLA DOP
Har du några idéer till påskmenyn? Under den här årstiden handlar de bästa recepten om fräschhet och färg.
Om du firar hemma med familj och vänner kan de mest natursköna rätterna vara en salt strud
08 april 2025
2min
Gorgonzola under bantningen? Det är inte tabu!
Våren, med den första värmen och de allt längre dagarna, lockar många att börja med en diet som är mer lämpad för att gå ner några kilon inför sommaren.
I sådana fall är det bra att veta att ostar,
28 mars 2025
2min
GORGONZOLA PDO PÅ FOODEX TOKYO. REKORD FÖR ITALIENSKA...
Sedan 1990 har konsumtionen av ost ”made in Italy” mer än fördubblats i Japan, där det nu finns så många som 5 000 italienska restauranger. Enligt AFIDOP, Associazione Formaggi Italiani Dop e Igp (Ita
03 mars 2025
2min
GORGONZOLA PDO: KARNEVALSRECEPT FÖR STORA OCH SMÅ
Vissa egenskaper hos Gorgonzola gör den till en ost som passar att äta även för de minsta barnen. Först och främst är det en ost som tillverkas av pastöriserad helmjölk från kor. Dessutom sätter två t
06 februari 2025
3min
PRODUKTION 2024: GORGONZOLA PDO SÄLJER ÖVER 5 MILJONER 277...
VD:n Antonio Auricchio kommenterar de positiva siffrorna för produktion (+1,9 %) och export (+5 %).
Konsortiet för skydd av Gorgonzola PDO-ost tillkännager produktionssiffrorna för 2024, som ligge
29 januari 2025
2min
KINESISKT NYÅR MELLAN KULINARISKA SEDER OCH VIDSKEPELSE
I Kina och många asiatiska länder, som Singapore och Vietnam, firas det kinesiska nyåret, även känt som vårfestivalen, från den 28 januari till den 4 februari 2025.
Högtiden är så stark att många l
17 januari 2025
2min
GORGONZOLA PDO ÄR TILLVERKAD AV PASTÖRISERAD HELMJÖLK
Larmet från USA om fågelinfluensa kräver att man sprider exakt och korrekt information om livsmedel som kan innehålla eller framställas av obehandlad mjölk. På nätet kan man stöta på listor över ostar
18 december 2024
1min
FESTMENY MED GORGONZOLA PDO
Gorgonzola PDO är en av de få italienska mejeriprodukter som kan användas både som den är, med sin omisskännliga smak och i tusen olika tillagningar, tack vare sin extrema mångsidighet.
Vi har valt
02 november 2024
2min
STOR SUCCES FÖR ITALIENSK PDO-OST PÅ SIAL I PARIS
Frankrike bekräftar sin ledande ställning när det gäller import av geografiska beteckningar för italienska mejeriprodukter. Under 2023 köpte franska kök mer än 40 000 ton SUB- och SGB-ostar till ett v