Nyheter

Sedan 1990 har konsumtionen av ost ”made in Italy” mer än fördubblats i Japan, där det nu finns så många som 5 000 italienska restauranger. Enligt AFIDOP, Associazione Formaggi Italiani Dop e Igp (Ita

Vissa egenskaper hos Gorgonzola gör den till en ost som passar att äta även för de minsta barnen. Först och främst är det en ost som tillverkas av pastöriserad helmjölk från kor. Dessutom sätter två t

VD:n Antonio Auricchio kommenterar de positiva siffrorna för produktion (+1,9 %) och export (+5 %). Konsortiet för skydd av Gorgonzola PDO-ost  tillkännager produktionssiffrorna för 2024, som ligge

I Kina och många asiatiska länder, som Singapore och Vietnam, firas det kinesiska nyåret, även känt som vårfestivalen, från den 28 januari till den 4 februari 2025. Högtiden är så stark att många l

Larmet från USA om fågelinfluensa kräver att man sprider exakt och korrekt information om livsmedel som kan innehålla eller framställas av obehandlad mjölk. På nätet kan man stöta på listor över ostar

Gorgonzola PDO är en av de få italienska mejeriprodukter som kan användas både som den är, med sin omisskännliga smak och i tusen olika tillagningar, tack vare sin extrema mångsidighet. Vi har valt

Frankrike bekräftar sin ledande ställning när det gäller import av geografiska beteckningar för italienska mejeriprodukter. Under 2023 köpte franska kök mer än 40 000 ton SUB- och SGB-ostar till ett v

Under tredje kvartalet i år uppgick produktionen av Gorgonzola PDO till 3 860 162 ostar, en ökning med 1,10 % jämfört med samma period föregående år och 3,53 % jämfört med 2022. Enbart i september

Konsortiet för skydd av osten Gorgonzola Dop bekräftar den multimediala och internationella inriktningen på sin kommunikation med en ny integrerad kampanj, på TV och online, som betonar den inbjudande

Även i år kommer Konsortiet för skydd av Gorgonzola PDO-ost att närvara på Sial i Paris (Hall 7 Stand 7/B109), som äger rum den 19–23 oktober 2024 på Parc des Expositions i Paris Nord Villepinte. Tema

När du smakar Gorgonzola PDO uppskattar du omedelbart dess goda smak, men inte alla vet att dess näringsegenskaper gör den till en speciell allierad för att fylla på med energi och gott humör, tillsam

Gorgonzola PDO-ost är en oumbärlig proteinkälla även på sommaren. Ät den som den är, bredd på en brödskiva eller en selleristjälk, och den är en perfekt ensamrätt. Om du har vänner på besök kan den se