Nyheter
25 maj 2026
4min
GORGONZOLA PDO ELLER GORGONZOLA POP? Från...
En resa som sträcker sig över tusen år och som har förvandlat en av Italiens äldsta ostar till ett globalt och ”populärt” fenomen. Konsortiet för skydd av Gorgonzola-osten firade sin 56:e årliga medle
Alla kategorier
05 december 2025
1min
PRODUKTION I OKTOBER 2025
Enligt konsortiets månatliga uppdatering uppgår produktionen av Gorgonzola PDO per 31 oktober 2025 till 4 443 866 ostar, vilket är en ökning med 79 554 ostar (+1,82 %) jämfört med föregående år och en
10 november 2025
2min
KONSORTIET GORGONZOLA DOP DELTOG I ANUGA 2025, MÄSSAN SOM...
Från den 4 till den 8 oktober 2025 deltog konsortiet för skydd av osten Gorgonzola PDO i mässan ANUGA i Köln. Ett oumbärligt evenemang för konsortiet, inte bara på grund av den tyska mässans internati
22 september 2025
3min
”MISSION: OÄNDLIG FRESTELSE”: SANNINGEN OM GORGONZOLA PDO...
Nu börjar hösten, för många den mest melankoliska årstiden, för andra den mest ”gorgonzolafyllda” på året!
Det är under denna period som konsumtionen av Gorgonzola PDO-ost når sin höjdpunkt, tack v
22 september 2025
3min
”EXPORICE 2025: RISO&GORGONZOLA”: KONSORTIET...
Exporice förvandlas och blir ”Exporice 2025: Riso&Gorgonzola”. Evenemanget som är tillägnat marknaden för ris och typiska produkter från Novara, nu i sin tolfte upplaga, berikas i år med en except
01 september 2025
2min
GORGONZOLA PDO BLAND HUVUDAKTÖRERNA I ”DOP&GO...
Efter framgången med den första upplagan som hölls 2022 återvänder DOP&GO-projektet 2025 med en ännu rikare och mer engagerande formel: 5 regioner, 5 PDO-ostar, 5 lokala upplevelser, utformade för
01 september 2025
3min
Jorden runt med gorgonzolaost
I väntan på att få veta om det italienska köket kommer att bli ett immateriellt kulturarv inom Unesco (domen kommer i december 2025) måste det sägas att traditionella italienska rätter inte längre är
29 juli 2025
2min
GORGONZOLA DOP PÅ SUMMER FANCY FOOD I NEW YORK
Konsortiet Gorgonzola Dop deltog tillsammans med Afidop Associazione Formaggi Italiani PDO och IGP på Summer Fancy Food, som avslutades den 1 juli i New York. Det var ett viktigt tillfälle för marknad
29 juli 2025
1min
SOMMARRECEPT MED GORGONZOLA DOP
Gorgonzola på sommaren? För inte så länge sedan kunde detta påstående verka vågat, men idag är det inte längre så. Det är sant att Gorgonzola PDO är en ost som ofta förknippas med rätter som är typisk
24 juli 2025
2min
MEJERITURISM: EN NY TREND ATT UPPTÄCKA
Ost är en del av identiteten. På denna princip baseras ostturismen, en ny drivkraft inom den italienska turistsektorn som kretsar kring ostfabriker, deras territorier och ostmästarnas kunnande, som är
24 juli 2025
2min
NEW YORK! NEW YORK! GORGONZOLA DOP PÅ SUMMER FANCY FOOD USA
Konsortiet Gorgonzola DOP förbereder sig för att delta, tillsammans med Afidop Associazione Formaggi Italiani DOP e IGP, i den 69:e upplagan av Summer Fancy Food, som äger rum från 29 juni till 1 juli
15 juli 2025
2min
xUTTALANDE FRÅN ORDFÖRANDE FÖR KONSORTIET GORGONZOLA PDO,...
”Jag är bitter och oroad över de beslut som fattats av den nuvarande amerikanska administrationen, ett land som vi är knutna till genom en historisk allians, men också genom djupa vänskaps- och kultur
16 april 2025
1min
PÅSKMENYN FRÅN KONSORTIET GORGONZOLA DOP
Har du några idéer till påskmenyn? Under den här årstiden handlar de bästa recepten om fräschhet och färg.
Om du firar hemma med familj och vänner kan de mest natursköna rätterna vara en salt strud