En vår fullspäckad med internationella evenemang för konsortiet Gorgonzola PDO. Från mitten av mars till slutet av maj var Gorgonzola PDO huvudaktören i Spanien i en rad initiativ tillsammans med ostproducenterna Asiago PDO, Pecorino Sardo PDO, Quartirolo Lombardo PDO och Taleggio PDO. Aktiviteterna omfattade anordnandet av en utbildningskurs vid Handelskammaren i Madrid, närvaro med en gemensam monter på Salón de Gourmets och slutligen deltagande i Settimane del Formaggio Italiano på restaurangen La Carbonera i Madrid, med provsmakningar och gastronomiska kombinationer. Ett mycket framgångsrikt program som hade som mål att presentera rikedomen, mångfalden och traditionen hos de fem italienska ostprodukterna för allmänheten och branschfolk på den spanska marknaden, som visar ett allt större intresse för våra ostar (175 580 stycken Gorgonzola PDO-ostar importerades 2025, en ökning med 3,17 % jämfört med föregående år).
Den 7–9 juni begav sig de fem skyddskonsortierna sedan till Frankrike för att delta i två evenemang som är mycket omtyckta av den franska publiken, båda i Paris: Salon du Fromage, en av Europas viktigaste ostmässor, och Balade Gourmande, en mycket välbesökt gastronomisk festival där tio restauranger har tolkat de fem italienska PDO-ostarna på nytt i specialkomponerade menyer och en serie exklusiva rätter för att låta parisarna, som traditionellt sett är ostälskare (Frankrike står ensamt för cirka ¼ av den globala exporten av Gorgonzola PDO med 511 494 importerade ostar år 2025, en ökning med 2,38 %). Aktiviteterna i Spanien och Frankrike genomfördes under överinseende av det italienska ministeriet för jordbruk, livsmedelssäkerhet och skogsbruk (MASAF).
I slutet av juni kommer slutligen konsortiet Gorgonzola PDO att resa till USA för att delta i Summer Fancy Food Show (28–30 juni, New York), ett oumbärligt amerikanskt evenemang dedikerat till mat. Gorgonzola PDO kommer att finnas i Italian Pavilion, den största utställningsytan i mässans internationella del, där hela utbudet av italienska livsmedel presenteras.
