Nyheter

”Puristerna” älskar dess intensiva smak och föredrar den ren, medan andra använder den till och med för att skapa signaturcocktails eller doppad i mörk choklad. Under sin tusenåriga historia har Gorgo

Gorgonzola PDO är en av de äldsta och mest mångsidiga ostarna i det italienska ostsortimentet. Den uppstod omkring år 1000 i Po-slätten, och det var här som den blev alltmer populär under århundradena

Även 2026 förbereder sig konsortiet för att delta i de viktigaste internationella mässorna för att marknadsföra Gorgonzola PDO hos utländska köpare och konsumenter. Deltagandet i Foodex i Tokyo, en

De förälskade förbereder sig för att fira Alla hjärtans dag, den dag som den 14 februari firas romantisk kärlek över hela världen. Oavsett om det är en middag hemma eller på restaurang är atmosfären a

Konsortiet Gorgonzola deltar även i år på Foodex Japan 2026, en mässa för för livsmedelssektorn som nu hålls för 51:a gången och som hålls i Tokyo den 10–13 mars 2026 på mässcentret Tokyo Big Sight.

Kommentar från konsortiets ordförande Antonio Auricchio Produktionen av Gorgonzola PDO satte rekord i 2025 med 5 421 517 ostar. Detta meddelas av konsortiet för skydd av ost Gorgonzola PDO, som framh

Den tredje söndagen i januari firas Världsnödagen, som instiftades av Internationella skidförbundet (FIS) 2012 för att lära nya generationer att respektera bergsmiljön. Kunskap om och skydd av territo

Gorgonzola PDO är en av världens mest älskade mejeriprodukt. Detta framgår av användarnas sökningar som, under perioden november 2024 – oktober 2025, placerade den på 6:e plats bland de mest sökta

Som varje år ger vi er några användbara tips för att få med all den läckra smaken och glädjen från Gorgonzola PDO även på julbordet. Denna italienska delikatess, tillverkad av pastöriserad helmjölk, g

Salt, vetenskapligt känt som ”natriumklorid”, är ett livsmedel som man bör vara uppmärksam på i sin dagliga kost. Överdriven konsumtion kan nämligen höja blodtrycket och främja vätskeansamling. Den ge

Enligt konsortiets månatliga uppdatering uppgår produktionen av Gorgonzola PDO per 31 oktober 2025 till 4 443 866 ostar, vilket är en ökning med 79 554 ostar (+1,82 %) jämfört med föregående år och en

Från den 4 till den 8 oktober 2025 deltog konsortiet för skydd av osten Gorgonzola PDO i mässan ANUGA i Köln. Ett oumbärligt evenemang för konsortiet, inte bara på grund av den tyska mässans internati