Per den 31 maj 2026 uppgick produktionen av Gorgonzola DOP till 2 197 094 ostar, vilket i stort sett är oförändrat jämfört med första halvåret föregående år (-0,28 %). Det är intressant att notera att Lombardiet visar sig vara ett område med stor potential för stark Gorgonzola PDO. Enbart under maj månad i år producerades 10 638 ostar, vilket motsvarar en rekordökning på 19 %.
Även exporten under det första kvartalet 2026 låg på i stort sett oförändrade nivåer. Totalt exporterades 6 350 ton Gorgonzola DOP, varav 5 508 ton till den europeiska marknaden och resten till övriga världen. Den franska marknaden fortsätter att växa och importerade under den aktuella perioden 121 228 ostar (+1,1 %), medan den tyska marknaden bekräftar sin position som den näst största med 109 394 importerade ostar av Gorgonzola DOP, men med en nedgång på 11,5 % jämfört med det första kvartalet 2025. Inom EU uppvisar Polen (+13 %), Luxemburg (+14,4 %), Österrike (+25,3 %) och Nederländerna (+26 %) utmärkta resultat. Bland länderna utanför EU dominerar Japan med knappt 10 000 importerade ostar, en ökning med 16,4 %, följt av Storbritannien (8 610 ostar) som äntligen återigen visar en tillväxt på 4,2 % (uppgifter från Clal).
Konsortiet är ständigt aktivt med riktade digitala kampanjer och deltagande i mässor och branschevenemang utomlands för att främja och lyfta fram egenskaperna hos Gorgonzola PDO över hela världen.
