Konsortiet Gorgonzola DOP förbereder sig för att delta, tillsammans med Afidop Associazione Formaggi Italiani DOP e IGP, i den 69:e upplagan av Summer Fancy Food, som äger rum från 29 juni till 1 juli 2025 på Javits Convention Center i hjärtat av Manhattan, New York.
Det blir ytterligare ett tillfälle att marknadsföra Gorgonzola PDO på den nordamerikanska marknaden, som har många entusiaster men också lider av bristen på rättsligt skydd. Därför är det ännu viktigare att informera den amerikanska allmänheten om kvaliteten och smaken hos Gorgonzola PDO, den enda som är äkta ”made in Italy” eftersom den är framställd av råvaror och hantverksmässigt tillverkad av italienska ostmakare, som konsortiets ordförande Antonio Auricchio påpekar.
Under de första två månaderna i år exporterades 5 605 Gorgonzola PDO dolce- och Gorgonzola DOP piccante-ostar till USA, en liten ökning (2,3 %) jämfört med samma period föregående år, vilket placerar den amerikanska marknaden på första plats bland länderna utanför EU.
De okända faktorer som måste hanteras i USA är de amerikanska tullarna som, om de bekräftas, kan leda till en betydande ökning av kostnaden för Gorgonzola DOP i USA. Mot denna bakgrund kommer president Auricchio att träffa den italienska ambassadören Mariangela Zappia i New York för att diskutera frågor som rör skyddet av Gorgonzola och andra italienska PDO- och IGP-ostar i USA.
