Vid festliga tillfällen, oavsett i vilken breddgrad man firar, är behovet alltid detsamma: att bjuda på originella och speciella rätter som också är praktiska att tillaga och som garanterat kommer att imponera.
Som till exempel de små portionsglasen, som kan förberedas i förväg och läggas på gästernas tallrikar i rätt tid för att undvika väntan, perfekta både som förrätt och som efterrätt.
I denna idealiska meny fokuserar huvudrätterna på smaken och krämigheten hos Gorgonzola DOP, en lättåtkomlig ingrediens som aldrig sviker och med en garanterad ”wow”-effekt!
Förrätten består av spagetti med laxtartar, som serveras varm tillsammans med ett vitt vin med en viss mjukhet och smak, t.ex. Riesling, Gavi eller Pinot Bianco, medan den andra rätten, som också är fiskbaserad, är en raffinerad tonfisktartar som berikas av en sås med gorgonzola Dop.
Kockens tips: Ta ut Gorgonzola Dop ur kylen 30 minuter innan du tillagar den, så att den kommer upp i rumstemperatur och dess unika smak kommer till sin fulla rätt.
