SE
IT EN DK NL FR DE JP KR PL ES
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Sök

Recept

Snabb och God

FÖRSÄKRING

20 min

Spaghettone med Gorgonzola PDO-sås och laxtartar

Ingredienser

  • 150 g Gorgonzola SUB
  • 320 g spagettoni
  • 200 g rå laxfilé
  • 1 obehandlad citron
  • aromatiska örter (dill och gräslök)
  • 100 ml färsk grädde
  • extra jungfruolja
  • salt
  • peppar

Förberedelse

  1. Börja med beredningen av Gorgonzola PDO-såsen.
  2. Värm grädden i en kastrull och tillsätt sedan Gorgonzola PDO. Låt det smälta på svag värme och tillsätt sedan hackade örter och peppar. Sätt åt sidan.
  3. Fortsätt sedan med beredningen av laxtartaren.
  4. Ta bort laxen från skinnet och skär den sedan i kuber. För över den till en skål och krydda med en klick extra jungfruolja, salt, peppar och citronskal.
  5. Koka pastan i saltat vatten och töm den när pastan är al dente. Fräs sedan i pannan med
  6. Gorgonzola PDO-sås. Servera pastan och lägg laxtartaren ovanpå.