SE
IT EN DK NL FR DE JP KR PL ES
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Sök

Recept

Snabb och God

FÖRSÄKRING

25 min

Söt ravioli fylld med kryddig Gorgonzola PDO och ricotta

Ingredienser

  • 100 g kryddig Gorgonzola PDO
  • 2 rullar mördeg
  • 200 g ricotta
  • 1 apelsin
  • 50 g socker
  • 1 päron
  • 20 g hasselnötter
  • 20 g russin
  • florsocker efter smak
  • 1 ägg

Förberedelse

  1. Skär päronet i kuber och hacka hasselnötterna.
  2. I en skål tillsätt ricotta med kryddig Gorgonzola PDO, socker, päron, hasselnötter, rehydrerade russin och apelsinskal. Rör om tills en homogen blandning erhålls.
  3. Kavla ut rullen och lägg skedar av deg på lika långt avstånd. Pensla basen med uppvispat ägg och täck sedan med det andra lagret mördeg.
  4. Skär ravioli med en 6 cm pastaform och försegla kanterna. Pensla med uppvispat ägg och baka i en förvärmd ugn vid 180 grader i 25 minuter.
  5. Låt svalna och servera med lite florsocker.