Ursprunget till Bassi S.p.A. kan spåras fyra generationer tillbaka, när Giovanni Bassi mot slutet av 1800-talet började samla in och bearbeta mjölk. Han var endast involverad i produktionen av Gorgonzola SUB och sålde den omogna produkten till mogningsföretag i Novara och Basso Novarese. År 1912 föddes Giuseppe Bassi, som inte tvekade att följa sin fars verksamhet, som fram till 1955 ägde rum i Oleggio och sedan flyttades till mejeriet i Marano Ticino.
På 1960-talet bestämde sig Nardo Bassi för att fokusera mer på kryddning och förpackning av produkten och specialiserade sig på portionering av Gorgonzola PDO och nådde toppen av sin expansion på 1980-talet och räknade med ett omfattande italienskt och utländskt försäljningsnätverk. Efter att ha gått den prestigefyllda ostskolan i Lodi beslutade Daniele Bassi 1995 att starta Bassi S.p.A. som ett mycket innovativt mejeri med den modernaste produktionstekniken, samtidigt som kärleken och respekten för traditionen var oförändrad.
Idag kan Bassi S.p.A. därför stoltsera med att ha utvecklat hela produktions-, mognads- och förpackningscykeln för Gorgonzola PDO. Dessutom har företaget ett eget mikrobiologiskt och kemiskt laboratorium för analyser av både råvaror och den färdiga produkten, för att garantera högsta möjliga hygien och hälsa och för att ta hand om varje detalj i produktionen, såväl som produkten. Den erfarenhet som företaget har fått under åren har gjort det möjligt för företaget att verka inom alla handelskanaler/sektorer både i Italien och i CEE och Extra CEE-länderna.
Den höga kvalitetsnivån och de garantier som alltid erbjuds våra kunder har lett till att företaget har certifierats och anpassats till de nya standarderna UNI EN ISO 9001:2008, IFS och UNI EN ISO 22005:2008.
