F.lli Pedretti S.N.C.

I mer än tre generationer har Pedretti-företaget varit verksamt inom bearbetning av mjölk och mjölkprodukter. Dessutom finns det enligt gammal tradition ett djupt samband mellan grisuppfödning och odling av jorden. Mjölken bearbetas med hantverksmässiga metoder i enlighet med de regler som fastställts av de organ som skyddar en av de främsta produkterna i den italienska mejeritraditionen, Gorgonzola. Förutom denna viktiga ost tillverkar företaget en mängd olika mejeriprodukter för att passa ett brett spektrum av smaker. Grisar som föds upp på vassle (en biprodukt från mjölkbearbetning) uppfyller kraven för Parma- och San Daniele-skinkor.