SE
IT EN DK NL FR DE JP KR PL ES
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Sök

Recept

Videorecept

FÖRSÄKRING

25 min

Tagliatelle timbal med Gorgonzola DOP béchamel

Ingredienser

  • 500 g kokad äggpasta tagliatelle
  • 1 klick smör
  • 100 g strimlad speck
  • Efter smak: EVO-olja, salt, peppar och mejram

 

  • till béchamelsåsen
  • 1 liter mjölk
  • 100 g smör
  • 100 g vetemjöl
  • 100 g Gorgonzola DOP
  • Efter smak: Muskot och salt

Förberedelse

  1. Förbered béchamelsåsen genom att smälta smöret i en kastrull på låg värme. Tillsätt vetemjöl och vispa tills blandningen är slät.
  2. Häll i mjölken och rör ordentligt. Tillsätt en nypa salt och riven muskot. Tillaga på svag värme tills blandningen är krämig.
  3. Tillsätt Gorgonzola DOP och låt den smälta. Ställ åt sidan.
  4. Stek bacon i en stekpanna. Flytta pastan till en ugnsfast form smord med smör och toppa med béchamelsåsen och knapriga bacon. Garnera sedan med Gorgonzola DOP, peppar och mejram.
  5. Grädda i ugnen vid 200 °C i 10 minuter,.tills färgen är gyllene.