SE
IT EN DK NL FR DE JP KR PL ES
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Sök

Recept

Andra kurs, Videorecept, Kylskåp Emptier

FÖRSÄKRING

20 min

Bakad brödkaka med Gorgonzola PDO

Ingredienser

  • 200 g Gorgonzola PDO
  • 300 g skivade tomater från dagen innan
  • 1/2 limpa bröd
  • 50 g oliver
  • 60 g mjöl
  • 60 g smör
  • 500 ml helmjölk
  • extra jungfruolja
  • salt
  • Peppar
  • basilika
  • timjan

Förberedelse

  1. Börja med beredningen av béchamelsåsen med Gorgonzola PDO. Smält smöret i en kastrull och tillsätt sedan mjölet. Blanda väl för att undvika bildandet av klumpar. Tillsätt mjölken lite i taget och rör om tills den har tjocknat. Tillsätt Gorgonzola PDO och låt den lösas upp. Sätt åt sidan.
  2. Skär brödet i ca. 1 cm tjocka skivor.
  3. Häll en matsked béchamelsås i en bakplåt och fördela den på basen. Växla brödskivorna med tomatskivorna tills alla ingredienser används. Täck med Gorgonzola PDO béchamelsås och garnera med oliver, peppar, timjan och färsk basilika.
  4. Baka i en förvärmd ugn vid 200 grader i 20 minuter.