SE
IT EN DK NL FR DE JP KR PL ES
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Sök

Recept
Saltad munk-fantasi med Gorgonzola PDO

Förrätter, Kylskåp Emptier

FÖRSÄKRING

45 min

Saltad munk-fantasi med Gorgonzola PDO

Ingredienser

  • 200 gr Gorgonzola PDO
  • 1 kokt paprika
  • 50 gr oliver
  • 50 gr prosciutto crudo
  • 300 gr mjöl 00
  • 3 ägg
  • 100 ml fröolja
  • 100 ml mjölk
  • 1 påse torrjäst
  • basilika
  • smör
  • salt
  • peppar

Förberedelse

  1. Skär peppar, skinka och oliver i tärningar.
  2. Överför dem till en skål och tillsätt några färska basilikablad.
  3. Tillsätt Gorgonzola PDO och blanda väl. Sätt åt sidan.
  4. I en annan skål tillsätt ägg, mjölk, olja och blanda väl med hjälp av en visp.
  5. Tillsätt mjöl, bakpulver, salt och peppar.
  6. Rör om och tillsätt sedan fyllningen. Knåda blandningen kort.
  7. Överför blandningen till en tidigare smord och mjölad munkpanna och jämna väl.
  8. Grädda blandningen vid 180 grader i cirka 45 minuter.
  9. Servera varm eller kall.