SE
IT EN DK NL FR DE JP KR PL ES
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Sök

Recept
https://youtu.be/E8da4op0cxU?si=BhVZFs2bYLgMZjGH

Videorecept

FÖRSÄKRING

25 min

Grillspett med bläckfisk och Gorgonzola DOP-sås samt gremolata

Ingredienser för 2 människor

  • 100 g kokt bläckfisk
  • 100 g Gorgonzola DOP
  • 50 ml mjölk
  • 1 citron
  • Salt och peppar efter smak

 

  • för gremolatan
  • 1 persiljekvist
  • 1 vitlöksklyfta
  • ½ citron (endast zest)

Förberedelse

  1. För att tillaga gremolatan, finhacka persilja med vitlök och citronzest. Flytta till en skål och tillsätt lite olivolja.
  2. Börja förbered såsen med Gorgonzola DOP genom att värma mjölken i en kastrull och sedan tillsätta Gorgonzola DOP. Smält på låg värme och tillsätt en nypa nymalen peppar. Ställ åt sidan.
  3. Skär den kokta bläckfisken i bitar och trä upp på grillspett.
  4. Halstra båda sidorna tillsammans med citronskivorna. Servera bläckfisken med Gorgonzola DOP-såsen, gremolatan och den halstrade citronen.