SE
IT EN DK NL FR DE JP KR PL ES
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Sök

Recept
Gratinerade gnocchi alla romana med söt Gorgonzola SUB, svartpeppar och örter

Förrätter

FÖRSÄKRING

15 min

Gratinerade gnocchi alla romana med söt Gorgonzola SUB, svartpeppar och örter

Ingredienser

Till gnocchin

  • 130 gr mannagryn
  • 50 gr smör
  • salt
  • 500 ml mjölk
  • 1 äggula
  • muskotnöt
  • 200 gr söt Gorgonzola SUB
  • svartpeppar
  • färska örter

Förberedelse

  1. Börja med att förbereda gnocchin.
  2. Värm upp mjölken i en kastrull med 1/3 av smöret, salt och lite grand muskotnöt.
  3. Häll i mannagrynen efter det kokats upp blanda upp med en visp.
  4. När blandningen har blivit tjock ta bort den från värmen och blanda i äggulan och 50 gr av Gorgonzolan.
  5. Häll ut smeten på ett bakplåtspapper i en cylindrisk form.
  6. Lägg över papper och låt det kylas i kylen 30 minuter.
  7. När den är kall skär den i ca 1 cm höga skivor och lägg ut dom på en tidigare smord bakplåt.
  8. Krydda med Gorgonzola SUBflingor, salt, svartpeppar och resterande smält smör.
  9. Grädda i förvärmd ugn på 200° i 20 minuter.
  10. Servera gnocchin varm och garnera med färska örter.