SE
IT EN DK NL FR DE JP KR PL ES
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Sök

Recept
Gorgonzola ostkaka PDO

Efterrätt

FÖRSÄKRING

20 min

Gorgonzola ostkaka PDO

Ingredienser för 4 människor

  • 250 g mjuk mascarponeost
  • 120 g Gorgonzola PDO
  • 100 g yoghurt
  • 70 ml färsk grädde
  • 50 g socker
  • 3 ark gelatin
  • 40 ml mjölk
  • 250 g kex
  • 175 g smör
  • färsk frukt efter smak
  • blad av mynta

Förberedelse

  1. Krossa kexen i en skål, tillsätt det mjuka smöret och blanda ihop allt.
  2. Lägg degen i en löstagbar bakform för att skapa basen på ostkakan och förvara den i kylen.
  3. Blötlägg gelatinet i vatten. Blanda Gorgonzola, yoghurt, mjukost och socker till en kräm. Koka upp grädden och mjölken i en liten kastrull, tillsätt gelatinet, som tidigare pressats och tillsätt Gorgonzola-krämen.
  4. Ta ut basen från kylskåpet och häll grädden i bakformen och låt den vila i kylskåpet i minst 2–3 timmar.
  5. Ta ut ostkakan från kylen, ta bort bakformen och dekorera med frukt och mynta.