SE
IT EN DK NL FR DE JP KR PL ES
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Sök

Recept
Gnocchi med Gorgonzola SUB sås, rädisor, hasselnötter och timjan

Förrätter

FÖRSÄKRING

Gnocchi med Gorgonzola SUB sås, rädisor, hasselnötter och timjan

Ingredienser

  • 500 gr fullkornsgnocchi
  • 300 gr Gorgonzola SUB
  • 30 gr smör
  • 30 gr mjöl
  • 150 gr mjölk
  • 2 knippor rädisor
  • Hasselnötter
  • 1 röd lök
  • Extra virgin olivolja
  • Salt
  • Svartpeppar

Förberedelse

  1. Rensa rädisorna, löken och skiva dem.
  2. I en non stick-stekpanna blanda i lite olivolja och fräs löken i några minuter på medelhög värme.
  3. Lägg till rädisorna och koka på hög värme i några minuter.
  4. Smaksätt med salt och peppar och ställ det åt sidan.
  5. För Gorgonzola SUB såsen, smält smöret i en kastrull på låg värme, blanda i siktat mjöl och mjölken.
  6. Blanda snabbt med en visp tills blandningen tjocknar.
  7. Lägg i den hackade, söta Gorgonzolan och låt den smälta.
  8. Smaksätt med salt och peppar och blanda det väl.
  9. Ställ det åt sidan.
  10. Koka gnocchin i rikligt med saltat vatten tills de stiger upp till ytan.
  11. Dränera med ett durkslag och häll i dom i pannan med rädisor.
  12. Salta under låg värme och häll i Gorgonzola SUB såsen.
  13. Servera varm och garnera med hackade hasselnötter och färsk timjan.