SE
IT EN DK NL FR DE JP KR PL ES
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Sök

Recept

Förrätter, Videorecept, Kylskåp Emptier

FÖRSÄKRING

10 min

TORSKKROKETTER MED GORGONZOLA PDO-SÅS

Ingredienser

  • 150 g Gorgonzola PDO
  • 500 g torsk från dagen innan
  • 100 ml färsk grädde
  • 2 ägg
  • 1 citron med ätbart skal
  • Ströbröd
  • 100 g brödsmulor
  • Persilja
  • Salt
  • Peppar
  • Stekolja

Förberedelse

  1. Börja med beredningen av Gorgonzola PDO-såsen.
  2. Värm grädden i en kastrull och tillsätt sedan Gorgonzola PDO. Låt det smälta på svag värme och tillsätt sedan hackad persilja, peppar och citronskal. Sätt åt sidan.
  3. I en mixer kombineras torsk, brödsmulor, ägg, persilja, salt och peppar. Blanda tills det är jämnt.
  4. Forma köttbullarna med händerna och rulla dem i ströbröd.
  5. Stek dem i mycket olja tills de är gyllenbruna. Tillsätt en nypa salt och servera med Gorgonzola PDO-såsen.