Under den femte och sista etappen av Gorgonzolas turné kommer vi att besöka Biella, Cuneo, Vercelli och Casale Monferratos områden.
Vi kommer att ta en rundtur i lilla Biellas centrum, med dess monument och många vackra villor och palats från olika historiska epoker, utan att glömma att smaka på några typiska lokala produkter inklusive Biella-brickan, SlowFood Presidio och naturligtvis canestrelli (italienska kakor).
Vi kommer sedan att förflytta oss till Cuneo där ungefär hälften av den piemontesiska mjölken produceras, som till största delen blir omvandlad till ost, inklusive naturligtvis Gorgonzola. Andra produkter från detta rika område är den piemontesiska inhemska nötköttsrasen, korv från Bra, sniglar, porcini (svampar), kastanjer och slutligen vit tryffel från Alba, en sällsynt och dyrbar ingrediens som finns i menyerna på de mest prestigefyllda restaurangerna i Italien och i världen.
Vercelli anses, tillsammans med Novara, vara risets europeiska huvudstad och i dess centrum sträcker sig mil av risfält som under perioden med sådd och översvämningar förvandlas till ett riktigt ”rutigt hav”.
Slutligen i Casale Monferrato kommer vi att få besöka, förutom stadens centrum, den lilla byn Coniolo, där det sägs vara det mest romantiska panoramat i världen med en speciell överraskning för älskare.
