SE
IT EN DK NL FR DE JP KR PL ES
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Sök

Recept

Förrätter, Kylskåp Emptier

FÖRSÄKRING

Pumpa-pommes frites med gorgonzola-dopsås

Ingredienser för 4 människor

  • 500 g kokt pumpa från dagen innan
  • 200 g Gorgonzola PDO
  • 200 ml färsk grädde
  • 2 teskedar paprikapulver
  • 4 matskedar ströbröd
  • olivolja timjan efter smak
  • rosmarin efter smak
  • salt
  • peppar

Förberedelse

  1. Blanda ströbröd och paprikapulver i en skål. Skär pumpan i stavar och panera dem sedan i skålen med ströbröd. För över pinnarna till en bakplåtspappersklädd plåt och ringla över olivolja, örter, salt och peppar.
  2. Baka i en förvärmd ugn på 200 °C i 10 minuter.
  3. Förberedelser för Gorgonzola PDO-såsen: värm grädden i en kastrull och tillsätt sedan Gorgonzola PDO, smält och krydda med peppar. Ställ åt sidan.
  4. Servera pumpapommes fritesen med Gorgonzola PDO-såsen.