SE
IT EN DK NL FR DE JP KR PL ES
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Sök

Recept

Andra kurs

FÖRSÄKRING

25 min

Mättande mini blinier med Gorgonzola DOP fiskrom och dill

Ingredienser

  • 100 g Gorgonzola DOP
  • 50 g fiskrom
  • Efter smak: Dill, peppar

 

för blinierna:

  • 80 g vetemjöl
  • 8 g snabbjäst
  • 50 ml färsk matlagningsgrädde
  • 100 ml mjölk
  • 1 ägg
  • 1 klick smör
  • 1 nypa salt

Förberedelse

  1. Börja med blinierna. Separera äggulan från äggvitan och vispa äggvitan med en elvisp.
  2. Vispa äggulan i en skål med mjölk och grädde. Tillsätt sedan det siktade mjölet och bakpulvret.
  3. Häll försiktigt de vispade äggvitorna i blandningen tillsammans med en nypa salt.
  4. Värm en non-stick stekpanna med lite smör i och häll sedan 3 matskedar av blandningen i stekpannan med jämna mellanrum. När blandningen har stelnat, vänd på blinierna och stek den andra sidan. Fortsätt tills all smet har använts.
  5. Låt svalna och toppa med Gorgonzola DOP, fiskrom, dill och lite peppar.