Linguine med Gorgonzola PDO-sås och broccolikräm

Börja med beredningen av Gorgonzola PDO-sås. Värm grädden i en kastrull och tillsätt sedan Gorgonzola PDO. Låt det smälta på svag värme och tillsätt sedan peppar. Sätt åt sidan.
Koka linguinin i saltat vatten. Blanda broccoli med extra jungfruolja, salt, basilika, peppar och lite pastakokvatten med hjälp av en mixer. Överför sedan grädden till en kastrull och värm den.
Töm pastan när den är al dente och fräs den i pannan med broccolikrämen.
Servera pastan med Gorgonzola PDO-såsen och garnera med rostade mandlar och citronskal.

Risnudlar med kräm av savojkål, Gorgonzola PDO och mandelskivor