SE
IT EN DK NL FR DE JP KR PL ES
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Sök

Recept

Kylskåp Emptier

FÖRSÄKRING

KÖTTBULLAR (UTAN KÖTT) I PAPPA AL POMODORO MED KRYDDIG GORGONZOLA PDO

Ingredienser

  • 400 g färsk pappa al pomodoro
  • 100 g kryddig Gorgonzola PDO
  • ströbröd
  • 2 ägg
  • stekolja
  • salt
  • peppar

 

Till salsa verde:

  • 20 g färsk persilja
  • 20 basilikablad
  • 1/2 vitlöksklyfta
  • 2 skedar citronsaft
  • 60 ml olivolja
  • 40 ml kallt vatten
  • salt

Förberedelse

  1. Börja med att förbereda salsa verde. Lägg alla ingredienser i behållaren på en stavmixer och mixa tills den är slät och krämig. Gå vidare till tillagningen av köttbullarna.
  2. Fukta händerna och ta en sked pappa al pomodoro, tryck ut den i handflatan och lägg en tärning kryddig Gorgonzola PDO i mitten.
  3. Forma till en köttbulle och förslut väl. Fortsätt tills blandningen är slut. Panera bullarna först i uppvispat ägg och sedan i ströbröd.
  4. Stek dem i rikligt med het olja tills de är gyllenbruna. Krydda med salt och servera omedelbart med medföljande salsa verde.