SE
IT EN DK NL FR DE JP KR PL ES
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Sök

Recept

Andra kurs

FÖRSÄKRING

20 min

Baguette bruschetta med Gorgonzola DOP grillade zucchinier och soltorkad tomatpaté

Ingredienser

  • 1 baguette
  • 200 g Gorgonzola DOP
  • 2 zucchinier
  • 1 citron
  • Efter smak: Ruccola, oliver
  • 300 g soltorkade tomater i olja
  • 1 matsked kapris
  • 1 myntakvist
  • 1 kvist basilika
  • ½ vitlöksklyfta
  • Efter smak: EVO-olja

Förberedelse

  1. Börja med att förbereda patén. Häll alla ingredienserna i en mixer och mixa till en jämn blandning.
  2. Skala och skär zucchinierna i tunna skivor. Grilla på båda sidorna.
  3. Skär itu baguetten på mitten på längden och skär sedan varje halva i 5 delar.
  4. Gör bruschettan genom att bre ett lager paté på varje skiva, lägg de grillade zucchinierna ovanpå och tillsätt slutligen bitar med Gorgonzola DOP.
  5. Garnera med ruccola, oliver och citronzest.