VD:n Antonio Auricchio kommenterar de positiva siffrorna för produktion (+1,9 %) och export (+5 %).
Konsortiet för skydd av Gorgonzola PDO-ost tillkännager produktionssiffrorna för 2024, som ligger på 5 277 959 producerade ostar, den högsta någonsin. Siffran växer också i förhållande till föregående år. Faktum är att de associerade företagen, som ligger i de femton produktionsprovinserna i Piemonte och Lombardiet, producerades
98 984 fler ostar än 2023, en ökning med 1,9 %.
På regional nivå är det Piemonte som leder produktionen med totalt 3 822 245 ostar (+1,73 % jämfört med 2023), medan Lombardiet stannar på 1 455 714 producerade ostar, men en ökning med 2,38 %.
Antonio Auricchio, ordförande för konsortiet Gorgonzola PDO, kommenterar: ”Jag är mycket glad över att kunna kommentera den stadiga ökningen av produktionen av Gorgonzola, som nu ligger klart över 5 miljoner ostar, vilket placerar oss på sjätte plats bland de certifierade produktionerna i hela den nationella livsmedelssektorn och på tredje plats bland italienska komjölksostar med skyddad ursprungsbeteckning. Siffran för det år som just har avslutats får oss att glömma bakslaget 2022 och bekräftar också, enligt min mening, det goda valet, som vi alltid har gjort med övertygelse, att inte devalvera priserna samtidigt som vi bibehåller den mycket höga kvalitet som är en av de främsta anledningarna till att vi väljs av miljontals konsumenter över hela världen”.
När det gäller typerna noterades också tvåsiffriga ökningar för den kryddiga typen Gorgonzola PDO, vars produktion förra året uppgick till 738 935 ostar, vilket motsvarar 14 % av det totala och en ökning med 20,47 % jämfört med 2023.
Mer än positiv är också exportsiffran som i september 2024 uppgick till knappt 1 miljon 600 tusen exporterade Gorgonzola PDO-ostar, en ökning med 5 % jämfört med 2023. ”Exporten har alltid gått mycket bra”, fortsätter Auricchio, ”jag väntar på att få se siffrorna för det sista kvartalet, men jag kan säga att det på global nivå alltid måste finnas gynnsamma villkor för våra produkter. Den kursändring som den nyvalde amerikanske presidenten har aviserat skulle naturligtvis vara katastrofal. Jag hoppas att vårt land kommer att lyckas med att föra en ekonomisk och diplomatisk politik som stöder Made in Italy. Den jordbruksbaserade livsmedelssektorn är en drivkraft som det italienska systemet inte kan klara sig utan, vilket framgår av de senaste ekonomiska uppgifterna. Det här är siffror som vi tillsammans med politiken måste sträva efter att försvara. Som producent kan jag säga att en ökning av produktionen mot en minskning av exporten skulle vara katastrofal”.
Produktionsvärdet för Gorgonzola-ost år 2023 var 430 miljoner euro (+12 % jämfört med 2022) medan exportvärdet samma år uppgick till 203 miljoner euro (+38 % jämfört med 2022).
När det gäller åtagandena för 2025 avslutar Antonio Auricchio: ”I mars kommer Gorgonzola-konsortiet att närvara på Foodex i Tokyo, där vi planerar en kväll på den italienska ambassaden och ytterligare initiativ tillsammans med AFIDOP (Italian DOP Cheese Association) för att förbättra vår världsberömda mejeriprodukt även i öst. Vi kommer sedan att delta i maj på Tuttofood i Milano, i juni på Fancy Food i New York och i oktober på Anuga i Tyskland. Det här är viktiga möten för att låta människor röra vid en oförliknelig produkt som Gorgonzola som hela världen avundas oss”.
