Det finns ett nära samband mellan mat och eros som nu också bekräftas av vetenskapen. Det är ingen slump att det över hela världen är på restauranger, helst med levande ljus, som förförelsens dans börjar, förutsatt dock att vissa försiktighetsåtgärder vidtas: middagar med mycket fet mat och stekt mat, kanske tillsammans med för mycket vin, är inte idealiska eftersom de kräver en större matsmältningsinsats som orsakar dåsighet.
Men du kan också fira alla hjärtans dag hemma genom att fokusera på sofistikerade kombinationer och afrodisiakum, till exempel ostron eller saffranpistiller. Om din partner däremot är en ostälskare kan du göra honom dubbelt så lycklig. Enligt ny forskning är Gorgonzola PDO bland de livsmedel som kan stimulera lusten, tack vare ämnen som fenyletylamin. Det är samma euforiska ämne som hjärnan producerar när man blir förälskad, och tyrosin som främjar produktionen av dopamin, som är viktigt för lusten. Överraskande nog har Gorgonzola dock något som gör den särskilt ”lustfylld”: dess omisskännliga arom som beror på valeriansyra, en nära släkting till ett kvinnligt feromon.
Det är alltså inte bara smaken av gorgonzola som berusar sinnena, utan även dess arom. Och vad sägs om möjligheten att doppa ett finger i den mjuka, sensuella pastan? Alla sinnen är (nästan) nöjda!
Här är vårt tips för att ta med Gorgonzola PDO till bordet på Alla hjärtans dag med en maträtt som ni kan dela:
Vi påminner dig om att det är viktigt att alltid ha en varierad och balanserad kost och en hälsosam livsstil.
