Från den 4 till den 8 oktober 2025 deltog konsortiet för skydd av osten Gorgonzola PDO i mässan ANUGA i Köln. Ett oumbärligt evenemang för konsortiet, inte bara på grund av den tyska mässans internationella betydelse, utan också på grund av den tyska marknadens vikt för exporten av osten Gorgonzola PDO. Med sina 83 miljoner invånare är Tyskland faktiskt det andra landet i världen, efter Frankrike, när det gäller import av Gorgonzola PDO, som 2024 nådde 468 000 ostar. I juli i år uppgick den tyska importen till 262 450 ostar.
2025 års upplaga av ANUGA slog alla tidigare rekord: 145 000 fackbesökare från 190 länder kom till Köln, varav 80 % var utländska, för att ta tillfället i akt att upptäcka innovationer, lära sig mer om trender och knyta internationella affärskontakter. Särskilt många var besökarna från Storbritannien, Italien, Nederländerna och Spanien. Bland de viktigaste icke-europeiska länderna kan nämnas Brasilien, Kina, Japan, Kanada och USA.
Konsortiet Gorgonzola hade ett rikt aktivitetsprogram vid sin monter, där även Francesco Lollobrigida, minister för jordbruk, livsmedelssäkerhet och skogsbruk, gjorde ett besök. Konsortiet anordnade provsmakningar av rena produkter och showcooking med mer avancerade rätter tillagade av den mycket uppskattade italienske kocken Riccardo Cogliano i Tyskland.
På kvällen den 6 oktober ägde slutligen det evenemang rum som organiserats av Afidop, Associazione Italiana Formaggi PDO (italienska föreningen för PDO -ostar), och som berikades av en auktion av verk skapade av eleverna på skolan ”Mal Mal Kunstschule” i Köln. Evenemanget besöktes av flera intressenter som fick möjlighet att bekräfta egenskaperna hos de PDO-ostar som presenterades, däribland osten Gorgonzola PDO.
