Sedan 1990 har konsumtionen av ost ”made in Italy” mer än fördubblats i Japan, där det nu finns så många som 5 000 italienska restauranger. Enligt AFIDOP, Associazione Formaggi Italiani Dop e Igp (Italienska PDO- och PGI-ostförening), uppgick den italienska ostexporten till den stigande solens land 2024 till 12 700 ton, en ökning med 14 %, till ett totalt värde av 106,9 miljoner euro, en ökning med 1,1% jämfört med föregående år.
”2024 har varit ett mer än positivt år för vår export till Japan”, kommenterar Antonio Auricchio, ordförande för AFIDOP och Gorgonzola Consortium. ”De ökningar som utlöstes av yenens försvagning gentemot utländska valutor under 2023 har inte påverkat japanernas förkärlek för våra PDO-ostar. Detta är tack vare våra produkters olika stilar, texturer och smaker, men också tack vare deras mångsidighet i köket och attraktionskraften hos Made in Italy, som alltid har varit synonymt med gammal kunskap och en leveranskedja som ger garantier för kvalitet och äkthet”.
Med dessa utmärkta förutsättningar deltog Consortium for the Protection of Gorgonzola PDO Cheese den 11–14 mars i den 50:e upplagan av Foodex Japan 2025, den viktigaste mässan för jordbruks- och livsmedelsprodukter i Japan. Montern var en stor framgång för de provsmakningar som anordnades för inköpare och operatörer, som särskilt uppskattade den söta Gorgonzola, till skillnad från tidigare då den kryddiga Gorgonzola var stjärnan.
Marknadsföringsaktiviteten hade också ett viktigt representationstillfälle utanför Foodex, med kvällen ”The Italian aperitivo”, som organiserades på kvällen den 13 mars av ICE och Fiere di Parma på den italienska ambassaden i Japan. Vid evenemanget berättade ordförande Antonio Auricchio om Gorgonzola PDO:s och andra italienska PDO-ostars historia och särdrag för den italienske ambassadören Gianluigi Benedetti och hans gäster. ”För framtiden”, avslutade Auricchio, ”ser vi gott om utrymme för tillväxt”.
