Enligt nyligen publicerade uppgifter om exporten av ost under 2023, står sig Gorgonzola PDO väl i volym under ett år som inte har varit lätt och som växer i värde.
I detalj ökade exporten förra året med 1,1 % till totalt 24 982 ton, vilket motsvarar 2 081 834 exporterade ostar, med en värdeökning på cirka 202 miljoner euro, en ökning med 15,5 % jämfört med föregående år (källa: Clal).
Gorgonzola PDO är fortfarande en av de mest kända italienska ostarna utomlands, med en spridning i 91 länder runt om i världen. En andel exporterade produkter av den totala produktionen 2023 (5 miljoner 179 tusen ostar) som, liksom föregående år, är cirka 40 %.
Den Europeiska unionen absorberar den största delen av exporten med 1 785 167 ostar. Den andel som går till de två första importländerna i absoluta tal är Frankrike (485 803 ostar) och Tyskland (442 800), vilket är i stort sett stabilt, som följs av Spanien (155 164) där en tillväxt på 8 % noterades. Makedonien (+89 %), Bosnien-Hercegovina (+51 %), Norge (+40 %), Ukraina (+28 %) och Polen (+15 %) presterade mycket bra.
Exporten av Gorgonzola PDO till resten av världen ökade med 2,9 % och uppgick till 296 583 ostar. Förra året gick 85 465 ostar till Schweiz. Storbritannien, som för första gången efter Brexit återgick till tillväxt (+8 %), och importerade 44 347 ostar. Utanför den europeiska kontinentens fysiska gränser var Japan för tredje året i rad det ledande importlandet utanför EU med 44 482 ostar och en tillväxt på 15 %, följt av USA (32 738, +1,56 %). Indonesien (+147 %), Costa Rica (+48 %) och Hongkong (+40 %) visade också utmärkta resultat.
