Konsortiet för skydd av ost med Gorgonzola PDO presenterar sig punktligt på den nya upplagan av Anuga, i Köln den 7 till 11 oktober.
Den internationella mässan, som äger rum vartannat år i Tyskland, kommer i år att fokusera på hållbar tillväxt som tema, med tonvikt på lösningar inom livsmedelssektorn med avseende på miljö- och klimatrelaterade aspekter. Dessa ämnen kommer att diskuteras särskilt som en del av programmet för evenemang och kongresser som planeras under mässan.
Gorgonzola Dop kommer att ”samarbeta” med fyra andra utmärkta italienska PDO-ostar: Asiago, Grana Padano, Mozzarella di Bufala Campana och Taleggio. Produkterna kommer att presenteras i sin unika form, men också genom de recept som den tyska delegationen i det italienska kockförbundet har tagit fram för detta tillfälle. De kommer att tolkas av en välkänd tysk kock, som också kommer att få sällskap av en populariserare och en sommelier för de bästa vin- och ostkombinationerna.
Boka därför tid i hall 10.1 | monter G060a och på konsortiets sociala sidor (@gorgonzoladop)
För mer information om mässan: https://www.anuga.com/
