Födelsen av Gorgonzola PDO kan ofta spåras tillbaka till en berömd och populär legend kopplad till en kärlekshistoria.
Berättelsens protagonist handlar om en slarvig ung ostmakare som distraherades av kärlekstankar, och gav en kväll åt att titta på stjärnorna tillsammans med sin älskade. Han sköt upp mjölkbearbetning till nästkommande dag och kombinerade den kvällens ostmassa med följande morgons ostmassa. Gorgonzolaosten föddes. Till slut lyckades ostmakaren att gifta sig med flickan och bröllopsgåvan var just denna form av Gorgonzola.
Vad påminner denna legends kärlekskranka ostmakare oss om? Att bästa tiden på året att observera Perseiderna, ett meteorregn som korsar jorden, är på sommaren mellan 10 och 13 augusti och detta stjärnfall kan beundras runt hela jorden.
Dessa kvällar, bland de mest romantiska under sommaren, kan du beundra showen i mörkret, med ansiktet vänt mot skyn och samtidigt önska och hoppas att din önskan slår in.
Ett bra tips: Smakfylld Gorgonzola PDO tillsammans med säsongens frukter är perfekta mellanmål att ha exempelvis i väntan på stjärnfallen med sin älskade.
