SE
IT EN DK NL FR DE JP KR PL ES
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Sök

Recept
Stekt lax med gorgonzolaost

Andra kurs

FÖRSÄKRING

13 min

Stekt lax med gorgonzolaost

Ingredienser

  • 50 g stark gorgonzolaost
  • 4 laxfiléer
  • 1 tsk salt
  • svartpeppar
  • 2 tsk rörsocker
  • 1 msk olivolja
  • 2 hackade vitlöksklyftor
  • 1/2 citron
  • persilja
  • 1/2 msk honung

Förberedelse

  1. Tillsätt 1 msk olja i en stor stekpanna där de fyra laxfiléerna får plats.
  2. Smaksätt laxfiléerna med salt, peppar och rörsocker på båda sidorna. Stek laxfiléerna 2 minuter på varje sida.
  3. Sänk värmen efter den första minuten. Skiva citronen. Tillsätt vitlöken och den skivade citronen till laxfiléerna. Sätt på locket och fräs ihop under 1 minut.
  4. Ta bort locket, stäng av värmen och smula gorgonzolaosten ovanpå varje laxfilé.
  5. Sätt på locket igen så att osten mjuknar lite. Strö persilja över laxen och smaksätt med lite honung.

REKOMMENDERAT VIN

Alto Adige Sylvaner