Kalkonknyten med gorgonzolaost och grönsaker

Banka ut kalkonbrösten och dela dem på mitten.
Placera en gorgonzolabit i mitten och förslut med hjälp av en tandpetare.
Placera knytena i en skål och häll över sojasåsen för marinering.
Strimla under tiden purjolöken, moroten, löken och sellerin och stek dem i olja i en stekpanna.
Tillsätt kalkonknytena efter ca 5 minuter och låt steka i ytterligare 10 minuter. Servera rätten varm.

Rossese di Dolceacqua

Litet grillspett med marinerad kyckling med skogshonung och söt paprika, mild gorgonzolafondue och karamelliserad honungsmelon (med rökt paprika)