Spaghetti alla chitarra med gorgonzolaost och timjan

spaghetti-chitarra

Ingredienser

300 g spaghetti alla chitarra, 200 g mild gorgonzolaost, 1 msk grädde, 1 knippe timjan, 2 msk extra jungfruolja, salt, peppar

Tillagning

Koka spagettin i rikligt med saltat vatten i en kastrull. Smält under tiden gorgonzolaosten tillsammans med grädden i en stekpanna på mycket låg värme. När krämen är klar, tillsätt ett knippe timjan och låt koka ytterligare 10 minuter. Låt spagettin rinna av i ett durkslag och tillsätt såsen med gorgonzolaost och timjan. Blanda väl och ta bort knippet med timjan. Strö över färska timjanblad och servera rätten varm.

FÖRBEREDELSE 5 minuter
TILLAGNING 20 minuter
REKOMMENDERAT VIN Nebbiolo d’Alba

  • Dela på