Crème brulée med gorgonzola

ricette_0000_creme brule
Recept för 4 portioner
  • 1 dl mjölk
  • 1 dl grädde
  • 3 äggulor
  • 30 g gorgonzolaost
  • Salt, peppar och muskotnöt
  • 1 mejramkvist

Koka upp mjölk, grädde, salt, peppar och muskotnöt.

Vispa äggen till dubbel volym i en skål och häll i mjölken och grädden. Tillsätt gorgonzolaosten och mejram och rör snabbt om så att osten blandar sig väl.

Fördela i portionsformar och grädda i 90 °C ugnsvärme i 20 minuter.

Garnera med smörbrynta stänger av dagsgammalt bröd.

Rekommenderat vin: Pinot Nero

Kort snabb
recipe image
recept Namn
Crème brulée med gorgonzola
publicerad den
Tillredningstid
Koktid
total tid
Betyg i genomsnitt
4.51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)
  • Dela på