Kycklingnuggets

Ansa kycklingbrösten och ta bort eventuella småben. Skär dem i nuggetstora bitar på ca 2 – 3 cm. Vänd kycklingbitarna lätt i mjöl och bryn dem i en kastrull med 1 msk olja. Dofta över rosmarin och några salviablad.

Bryn kycklingbitarna i 5 minuter tills de får en gyllenbrun färg, salta och peppra. Stänk över marsalavinet och låt det koka in. Tillsätt ett halvt glas vin och låt sjuda på medelvärme i 7 – 8 minuter.

Skär gorgonzolaosten i bitar medan köttet kokar. Ta bort örtkryddorna från kastrullen och tillsätt gorgonzolaosten till kycklingbitarna. Täck med lock och sänk till min. värme. Rör om när gorgonzolaosten har smält och servera.