Gorgonzola med brysselkål

Gorgonzola-Cavoletti-Bruxelles
Recept för 4 portioner
  • 200 g mild gorgonzolaost
  • 30 g smör
  • 400 g brysselkål
  • 8 valnötter
  • 20 g ströbröd

Ansa brysselkålen och ta bort ev. fula ytterblad. Ångkoka den i 15 minuter. Lägg över den färdigkokta brysselkålen i en ugnsform. Strö gorgonzolaost över brysselkålen och tillsätt 1 msk ströbröd.

Klarna smöret genom att värma och skumma det i en liten kastrull tills det är lika genomskinligt som olja. Häll 1 msk klarnat smör över ströbrödet och strö över de hackade valnötterna.

Sätt in ugnsformen i 220 °C ugnsvärme i 10 minuter. Sätt sedan ugnen på grillvärme i några minuter tills brysselkålen får en knaprig gyllenbrun yta. Ta ut brysselkålen ur ugnen och servera genast.

Rekommenderat vin: Lugana

Kort snabb
recipe image
recept Namn
Gorgonzola med brysselkål
publicerad den
Tillredningstid
total tid
Betyg i genomsnitt
21star1stargraygraygray Based on 3 Review(s)
  • Dela på